大原の赤紫蘇（枝付き）
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２００８年度の販売始めました。 もっとも生育の良い時期（7月初旬から8月初旬）
紫蘇作り35年の実績
大原でしば漬の漬け込み用に栽培している良質の「チリメン紫蘇」です。早朝刈り込んだ紫蘇を水洗いし、当日発送いたします。
梅干を自宅で漬け込む方、紫蘇ジュースを作られる方にお勧めです。
紫蘇の葉はご自分で枝から切り離し、塩もみしていただくことになります。少々面倒ですが、それが手作りの醍醐味ですよ。
| 商品番号 |
0200 |
| 商品名 |
大原の赤紫蘇（枝付き） |
| 販売価格 |
1,050円 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 在庫数 |
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梅干用の目安
梅５㎏に対して紫蘇１０本もあれば十分です（目安） 紫蘇10本から約１kgの葉を得ることができます。
こちらの商品の代金は消費税込、送料別です。追加は５本単位（３０本まで）にてお願いします。
追加料金は５本ごとに525円（税込）を頂戴いたします。
尚、３０本以上は別小口となりますので、改めて注文扱いとさせていただきます。
例）４０本購入したい場合
３０本・・・基本料金1,050円＋追加料金2,100円＝3,150円
１０本・・・基本料金1,050円
総計＝4,200円と送料がご請求代金です
（参考までに）紫蘇ジュースのレシピ
材料：水2リットル、赤紫蘇の葉300g、砂糖1kg、クエン酸25g
１、大きめの鍋で水を沸かす
２、沸騰したお湯に紫蘇の葉を入れる。バサッとでよい。
３、10分程度煮立ったら、紫蘇を取り除き、濾し器でろ過する。（紫蘇の葉は捨てる）
４、砂糖を入れて溶かす
５、クエン酸を入れて、鮮やかな赤紫になったら出来上がり
水割り、焼酎割り等でお楽しみください。辻しばでは麦茶割りが実はお勧め！！
（青紫蘇があれば）赤紫蘇と半分ずつにするとまろやかになります。
砂糖の量はかなり甘めです。お好みで適量にしてください。
ただし、砂糖を減らすと冷蔵庫でも発酵する恐れがあります。
小分けにして冷凍保存も可です。解凍される時は、全て解け切ってからお飲みください。（水と砂糖の融点が異なるため）
画像付き参考レシピ（当店ブログ記事より）
